亲子制作 三低派对小吃

打印  转发  复制网址  2014/1/15    我要投稿  我要评论 【字体: 0
本文导读:不少家庭在家开派对,不想孩子只吃薯片糖果等精製食物,不妨跟他们一起炮製便捷而又低糖低盐低脂的PartyFood,同步享受甜蜜的亲子时光。

  不少家庭在家开派对,不想孩子只吃薯片糖果等精製食物,不妨跟他们一起炮製便捷而又低糖低盐低脂的PartyFood,同步享受甜蜜的亲子时光。

食物热量,食物营养

  给孩子弄派对小吃,过油过咸过甜都不宜。注册营养师陈国宾(Leslie)指这类食物易令孩子习惯偏浓及嗜甜口味,长远计容易致肥影响健康。欧盟曾参照英国修咸顿大学的研究推出指引,指精製食物及饮品的甜味添加剂及色素,有机会导致小朋友出现过度活跃的情况,“有色素及糖精的糖果、香口胶或吃过多白糖都易有这情况,不过不必过份担心,只要不让小朋友的血糖大升大跌就可以了。”

        此外,曾有医学研究指出,四岁或之前有过重情况的孩子,长大变胖的机会比其他孩子高五倍以上;母婴健康院亦曾调查指本港五岁以下超重孩子的比率超过17%,且有增加趋势。是以在幼儿阶段,尤其大时大节要份外小心饮食,避免过量;细细件的小吃,做多几款,不易过饱,又可满足孩子慾望。

  水果、鸡蛋、杏仁

  Leslie建议家长:“派对饮品不一定要买现成的,用水果打成饮品既健康,又有天然甜味。小朋友多喜欢酸酸甜甜的味道,士多啤梨是个不错的选择,有天然果糖及蔗糖,每100克含近60毫克维他命C。内里的胡萝卜素也明目,膳食纤维也丰富,就是多吃了零食,吃点膳食纤维也有中和作用。”此外,Leslie认為用鸡蛋製作小吃亦不错,他说如今的孩子经常使用电子產品,萤幕发出的蓝光有机会影响视力,蛋黄内的叶黄素对保护视网膜有帮助。他还考虑到小朋友爱香口,“杏仁是不错的选择,它含丰富维他命E,有助发育,狠适合孩子食用。”

  吃食材的天然味道

  儿子已16岁的烹飪导师韦兆嫻(Denice),忆起早年在加拿大居住期间,经常為儿子花心思製作健康又美味的派对小吃,“囝囝小时候狠喜欢喝汽水,不想他喝太甜,就用水果榨汁或打成乳酪,既解渴也美味。”儿子嗜甜,她又会Twist一Twist,例如製作像朱古力珠的CakePop,其实内里是饼乾和忌廉芝士,限吃一支,那就健康多了。此外,她不想孩子吃太多调味品如盐、香料等,希望他们从小习惯吃食材的天然味道,自製Pizza也不用现成番茄酱,要自行打碎番茄涂上,酸甜味道儿子也狠受落。

        作为职业妈妈,她明白大时大节家长多狠忙碌,难抽出整天时间製作食物,所以她设计的小吃以简易为主,也方便和孩子一起做,好让孩子学懂珍惜食物。

关键字: 食物热量  食物营养 
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