增肥与减肥相比较,难度似乎更大。太瘦弱的人,必须借助有效的增肥产品,同时配合科学的饮食和适当的锻炼,成就理想的体重也不是难事。
      1、喝高蛋白奶粉可速肥
      同等重量的食物中,脂肪产生的热量最高,所以你能吃得下像东坡肉之类的肥肉,一定是最好的选择。其次是蛋白质,鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等应占每日蛋白质总量的一半以上。如果想“速肥”,可以尝试喝高蛋白奶粉,比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量高,吸收利用率也较好。还有碳水化合物,大家最熟悉的是米饭,而蛋糕等各种甜点在淀粉之外还有高糖量,是更理想的选择。如果一顿吃不下很多,可以少量多餐;两餐之间还可加一些高热量的零食,首当其冲的是花生、瓜子等坚果。
      2、针灸也能增肥
      中医认为,瘦弱是因脾胃虚弱、气血不足造成,冯磊博士开出的食谱只有在胃肠吸收功能良好时才能奏效,调理胃肠,针灸可以帮忙。还有研究表明,胖瘦和基础代谢(安静时维持正常生理所需的能量)有关,瘦人基础代谢较高,消耗大,而针灸对调节基础代谢也有作用。
      3、俯卧撑运动增肥
      俯卧撑对锻炼胸肌、手臂和腰部都很有效,如果只求练胸肌和手臂线条,每天做30个就够了。
      动作:
      A、俯身向前,双手撑地,两手间距与肩同宽,保持背部挺直及臀部收紧。
      B、双手慢慢用力撑起,腰背继续保持挺直,然后双臂弯曲,再慢慢将身体回至原位。
        1、不建议自服增肥药
        服用增肥药增肥?医生都异口同声皆不建议使用。因为只要排除了疾病的可能,即便消瘦,体质仍是健康正常的。从医学角度上分析,药物增肥,多是以激素类药物影响代谢,或使用调节神经系统的药物,这些方法都有相当的副作用,须在医生的处方下谨慎进行。
        2、营养调节,慢速增肥
        有的人为了增肥,自作聪明地把减肥的方法倒过来使用,比如暴饮暴食,大吃零食和碳酸饮料,或睡懒觉、不运动,其实这些做法对增肥根本无效,有的甚至还会影响健康,导致越发消瘦。正确的做法,是由营养科医生亲自诊断,制定相对应的营养计划,多次调整。
          增肥饮食要把握四项基本原则:
          1、保证足够的热量。
          瘦人要想增肥,最根本的一点就要保证热量的“入大于出”。由于人体摄入的热量主要来自主食(如米、面)和脂肪、蛋白质,因此应首先吃好三顿正餐。
          2、少食多餐。
          如果只吃三餐的话,想增重必须吃很多,这对消瘦者瘪瘪的肠胃来说无疑是个难题。且消瘦的人大多肠胃功能较弱,一餐吃得太多往往不能有效吸收,反而会增加肠胃负担,引起消化不良,适得其反。而三餐间隔时间较长,热量与营养得不到持续、及时地供应,也难以增重。故应把每天的进餐次数改为5~6餐,以早、中、晚三餐为主,适量的加餐。
          3、睡前科学加餐。
          夜里睡眠的时间是人体生长激素、胰岛素等合成激素分泌的旺盛时期,这些合成激素有助于促进人体蛋白质的合成代谢,促进机体的生长、发育。高质量的睡眠有助于上述合成激素的分泌。最有效的办法是在睡觉前半小时喝1杯加糖的牛奶或喝1碗温热的小米粥,也可以吃一些高蛋白质食品或甜点心。
          4、合理选择食物。
          中医认为,消瘦者多属阴虚和热性体质。消瘦者的膳食最好以滋阴清热为主,日常饮食中除选用含动物性蛋白质丰富的食物,可适当多吃些豆制品、蔬菜和瓜果等。适量选食其他性味偏凉的食物,如黑木耳、蘑菇、苦瓜等
            黄豆芽排骨汤
            主料:猪小排(猪肋排)800克
            辅料:黄豆芽150克
            调料:盐15克,味精2克,胡椒2克,姜10克
            做法:
            1.将黄豆芽淘洗干净;
            2.将猪排骨块成3厘米长的节,用沸水氽去血水;
            3.烧鲜汤炖猪排,待软离骨;
            4.最下黄豆芽,煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。
            健康提示:
            1.猪排富含铁、磷、蛋白质、钙等成分;
            2.黄豆芽具有清热解毒、利大小便、宽中下气的功效。
            香炸粉蒸肉
            主料:猪肋条肉(五花肉)400克
            辅料:豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克
            调料:花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克
            做法:
            1.五花肉切片;
            2.五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内;
            3.豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软;
            4.盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;
            5.将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼馏起;
            6.然后将肉豆装在盘的另一端,随椒盐味碟上桌即可。
            健康提示:
            1.此菜脂肪丰富,并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质;
            2.有利于人体消化,便于吸收,是进补佳品。
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